Press "Enter" to skip to content

Posts published in “Kuliner”

Sudah Coba Kuliner Khas Italia yang Lezat Ini?

Masakan Khas Italia - Chicken Parmigiana
Masakan Khas Italia – Chicken Parmigiana

Italia merupakan negara yang dianggap paling eksotis di Eropa. Tidak hanya memiliki nilai budaya yang tingga seperti mode, teater dan seni rupa. Itali juga memiliki banyak makanan khas yang lezat, masakan –masakan khas Italia bahkan bisa ditemui di seluruh penjuru dunia yang rasanya yang sangat universal. Kali ini, saya akan memberikan informasi menarik seputar makanan khas Itali yang lezat dan pastinya harus banget kalian cobain.

  1. Chicken Parmigiana

Chicken Parmigiana sering juga disebut dengan nama Parmi atau Parma, merupakan hidangan ayam yang berasal dari daerah bernama Parmigiana dan sevara regular disajikandi pun Australia. Makanan ini terdiri dri dada ayam yang dilapisi tepung roti (ayam schnitzel), disajikan dengan saus Neapolitan yang terbuat dari tomat dan keju. Di Australua penambahan sepotong ham atau daging membuat pramiaga tersebut menjadi lebih berkalori tinggi. Hidangan ini biasanya disajikan dengan keripik kentang dan salad. Chicken Parmigiana ini juga memiliki citarasa yang kaya khas Italia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara makan malam bersama keluarga.

  1. Bruschetta

Bruschetta adalah makanan yang sangat terkenal dari Italia. Makanan ini terdiri dari roti panggang yang dimasak dengan campuran bawang putih di atasnya, minyak zaitun, garam dan merica. Selain itu, Bruschetta bisa juga diberi topping tomat, kacang-kacangan, sayuran, daging ayam atau keju. Resep yang paling popular di luar italia biasanya terdiri dari bahan daun kemangi, tomat segar, bawang putih dan bawang merah atau mozzarella dalam penyajian Brushchetta. Makanan khas Itali ini biasanya disajikan sebagai camilan  atau makanan pembuka. Rasanya yang ringan dan lezat membuat hidangan yang satu ini nikmati di makan kapan saja.

  1. Panna Cotta

Pana Cotta merupakan ihdangan penutup khas Italia yang terbuat dari krim, susu dan gula, pencampuran dengan gelatin yang didihkan kemudian di sajikan dalam keadaan dingin. Makanan khas Italia ini diyakini berasal dari eilayah utara Poedmont, dan bisa ditemukan hampir diseluruh Italia. Panna Cotta disajikan dengan tambahan buah-buahan seperti ceri, dan diberli dengan saus cokelat, caramel atau buah coulis.

Tidak diketahui persis bagaimana dan kapan makanan penutup ini disajikan di restoran elit. Biasanya makanan ini akan tepat disantap ketika makan malam sebelum diisi dengan makanan lainnya.

  1. Panino

Di Italia, Panino merupakan kata yang digunakan untuk menyebut sandwich yang terbuat dari roti yang disebut dengan nama “Tramezzino”. Contoh jenis roti yang digunakan adalah ciabatta, rosetta dan baguette. Roti dipotong horizontal dan diisi dengan bahan bahan lezat seperti daging asap, keu, ham, mortadella, atau makanan lainnya, dan kadang kali disajikan dengan hangat setelah dimasak di atas panggangan yang super panas.

  1. Spaghetti

Spaghetti adalah sejenis [asta berbentuk silinder, tipis dan panjang, spaghetti bersal dari daerah Sisilia, erbuat dari semolina atau tepung dan air. Spaghetti Italia terbuat dari gandum khusus yang disebut dengan nama “semolina”. Berdasarkan takaran tradisional. Spaghetti harus memiliki panjang 50 cm. namun, di masa kini ukuran tersebut bukanlah hal yang diharuskan, umumnya panjang mie spaghetti ini memiliki ukuran 20-30 cm. spaghetti juga memiliki beberapa jenis yaitu spaghetti alla Carbonara yang dimasak bersama dengan sejumlah besar bawang putih yang dimasak bersama sejumlah bumbu bawang putih, minyak zaitun, dan disajikan dengan tambahan saus tomat, daging dan saus khas lainnya.